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Forno Guilhotina à Gas Frente e Lateral Inox 51x60 METALMAQ

Ref.: 291

Disponibilidade: Prazo de Entrega: 05 à 10 Dias úteis

Equipamento Utilizado para Assar Alimentos em Geral...
Todos os Fornos Possuem Cavaletes e Pedra Refratária
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    Descrição

    O forno de lastro a gás é perfeito para quem depende da agilidade, como pizzarias, padarias e confeitarias. Os fornos de lastro são considerados equipamentos de grande produtividade, rápido aquecimento e qualidade na cocção, além de manter o sabor, textura e características da massa.

    O forno lastro transfere o calor de baixo para cima através lastro de pedras, fazendo com que os gases contidos na massa se expandam com mais intensidade, forçando a umidade para a evaporação. Esse efeito faz com que a massa cresça e fique pronta mais rápido.

    A produção de pães finos e especiais, salgados, pizzas, massas doces e salgadas e qualquer outro tipo de massa diferenciada será muito beneficiada com a utilização deste tipo de forno. Produtos de alta qualidade com muita flexibilidade e agilidade.

    Especificações Técnicas

    Medidas internas (A x L x P): 45 x 60 x 25 cm.

    Medidas externas (A x L x P): 60 x 65 x 48 cm.

    Peso Líquido: 75,00 kg

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